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长岛四星渔家乐哪家好,舌尖上的胶东美食——蓬莱小面济南到长岛旅游团

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发表于 2017-3-21 06:56:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
长岛渔家乐内容包含:长岛住宿渔家乐哪家好、长岛好的高档渔家乐、长岛比较好的渔家乐、长岛农家乐哪家        旅游六要素,“吃”可是排在首位的,因为“民以食为天”嘛!
        说到吃,就不得不提素有“北方代表菜”之称的鲁菜。鲁菜烹调技法全面,擅长爆、炒、炸、熘、烧、焖、扒,尤其对海鲜的烹制那可是有着独到之处。无论是珍贵的海参、鱼翅,还是普通的虾、蟹、鱼,只要是海产品,鲁菜大师都能烹制成精致鲜美的佳肴。在我的家乡就流传着这样一句顺口溜“文登包子福山菜,蓬莱小面滑溜鲜!”趁着休班一家三口到就近的蓬莱市马家沟生态旅游度假区品尝一下原汁原味的胶东美食——蓬莱小面。

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        1、上午:
        早晨八点,驾车前往位于蓬莱市刘家沟镇马家沟村的马家沟生态旅游度假区,距离蓬莱市半个小时的车程,到达后儿子玩了一次碰碰船50元,到幽篁里看了猴子等小动物,让儿子近距离接触一下小动物,了解动物们的生活习性,花费门票15元。
旅游小贴士:童真园:门票20元/成人 儿童(1.1-1.4米)10元/人  1.1米 以下免票园内滑草坡、碰碰船单独收费 滑草坡5元/次  碰碰船20元/10分钟 (限坐2人) 幽篁里景点:门票10元/人  儿童(1.1-1.4米)5元/人 1.1米以下免票(内 有垂钓、脚踏游艇、猴子等小动物)
        2、中午:
        中午,我们一家三口走进了农家乐休闲区,以前听说过拉面、抻面、牛肉面、刀削面,却不知道这"蓬莱小面"是什么?听抻面的师傅说起这蓬莱小面,有着两百多年历史的胶东美食。因为物美价廉、营养丰富,所以广受喜爱。相传民国时期蓬莱当地一位叫衣福堂的师傅,他制作的小面做工、用料极为考究,味道也鲜美,远近闻名。但供应量不大,每天早晨只卖一百碗。引得蓬莱城里和外来的人们,因为吃不到衣福堂的小面而成为一大憾事,小面也因此名声大震。

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       这小面虽小,但做工却极其复杂,做面的师傅个个身怀绝技。那么,它绝在哪儿呢?首先是面绝。调面时放入少许盐,调成面团,再将碱水分三次倒入调好的面团里,用力反复揉,面团调好后软而不粘,软中有韧。摔拉面团时,拉长、折回八次,摔出的面细如银针、劲道十足。下锅煮熟,凉水一过,抓成一两一碗的胚,这面就成了。
        更绝的还是在于卤的制作。将新鲜的加吉鱼放入作料蒸好,再剔除鱼刺放入鸡汤锅里,加葱、姜、盐、味精、酱油、花椒、木耳、八爪鱼、熟肉丁等,开锅后,鲜香的味道扑鼻而来。到今天这个卤还是保持了原始风味,有海参卤、海肠卤、扇贝卤、鲜虾卤、海蛎子卤等。

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       蓬莱小面不仅做得好,吃也是有讲究的。第一是要赶早。当地老人经常选择面卤出锅的第一时间到达,赶的就是这头锅鲜。因为那个时候,卤热汤鲜,浇在刚过水的面条上,是口味搭配的最佳时刻。第二是要去街头小店。简简单单的摆设,朴朴实实的服务,人们吃的不是档次,而是一份淡雅的风情。同时再配上四五个小菜:一份切成碎丁的腌疙瘩头、一份老抽调制的韭菜末、一份榨菜丁、还有一份辣椒酱。人们可以根据自己的口味选择,咸淡相配、鲜美相添。
       说到这儿,您又要问了:营养这么丰富的小面一定很贵吧?其实啊,这蓬莱小面不仅味道鲜美,而且物美价廉,两元吃饱五元吃好!
       旅游小贴士:通常男士10元四碗吃饱,女士5元两碗吃好,儿童一碗足以!

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      3、下午: 吃完小面,我们一家三口在游泳馆在泡了室内外温泉,傍晚驾车半小时到家中,共 消费402元。 旅游小贴士:温泉室内外通票128元/人,儿童64元/人(1.2-1.4米)1.2米以下免票
        当一碗热气腾腾的小面摆在您面前,看着那细如发丝的面条,配上淡稠鲜美的面卤,您是不是也垂涎欲滴了呢?


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